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面筋切割机该怎么操作

文章出处:公司新闻 阅读量: 发表时间:2022-05-12 15:00

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井蓝面筋切割机的特点为:该轧辊表面经过磨床精磨,光滑美观,轧出的面带均匀光洁,保证了良好的挂面质量本机设计合理,采用排列式,减速机和链轮链条传动,噪音小,结构紧凑,人性化设计,工作省力。且便于操作,安全卫生,宜于眼观。传动平稳,传动动力准确高效,还有噪音小、无振动、性能优越等特点,可配套小型烘干设备。
 面筋切割机该怎么操作
面筋切割机的操作要点:
 
面筋切割机应安装在干燥、通风的水平地面上,确?;鞴ぷ髌轿?、可靠。
 
使用前应检查电源电压是否与本机使用相符;有接地符号的线芯是否可靠接地;转向是否符合要求;按图示位置安装好顺面簸箕和接面簸箕。(为便于包装运输,顺面簸箕未安装在机器上)
 
拌面:带有拌粉机构的产品,把倒顺开关置于“倒”时,拌粉斗内的搅拌器开始运转,拌粉均匀后打开放料器开关面粉可自动排除。(建议拌面时将面筋刀卸下,以延长面筋刀的使用寿命)。
 
面片加工:把开关置于“顺”的位置进行面片机工,拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的 2~3 倍。经多次揉压后的面片可提高劲道及口感,建议用户充分利用该机的揉压功能。切条前的面片应在 3~5mm 厚,用卷面棒卷好后备用。
 
切条:
 
1、安装面筋刀:左右栅板设有两条刀槽,将面筋刀放入槽内,面筋刀上的齿轮与大齿轮咬合后,旋紧蝶形螺母用固定支架将面筋刀固定好。
 
2、切刀:将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙,经再次轧制后进入面筋刀,切出面筋,落入接面簸箕。操作者应及时将切出的面筋领出、断开,放入晾晒架。
 

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